Riesling

Misschien wel de mooiste druif ter wereld, vol aroma’s van citrus, witte bloemen en mineralen. De Riesling, ook wel ‘de Koning’ genoemd is dé druif van de Elzas.

Door het zonnige klimaat en de enorme variatie van bodemtypes waarop de druif staat aangeplant, is de Riesling d’Alsace vaak wat aromatischer dan Riesling uit andere gebieden.

De Riesling d’Alsace is een gastronomische wijn bij uitstek. De geuren zijn rijk en springen het glas uit, je wordt getrakteerd op een heerlijk strakke mineraliteit, een volle body en een lange afdronk.

Door zijn subtiele aroma’s en frisse citrus zuren sluit hij prachtig aan bij schaal- en schelpdieren en vis, maar hij voelt zich ook zeer prettig bij gevogelte, wit vlees, gerookte ham en zuurkool.

Geur: Zeer subtiele tonen van perzik, peer, citroen, grapefruit, witte bloemen en lindebloesem. Vaak zijn ook geuren als anijs, zoethout of venkelzaad te bespeuren
Smaak: fris, fruitig en verfijnd
Lekker bij: Sushi, oesters, garnalen, kreeft, zuurkool, gerookte ham, gevogelte en de Indonesische keuken

Riesling

Elzasserwijnen.nl